飲食– tax –

「寿司職人」と聞いて、どのような姿を思い浮かべるでしょうか？ 白衣に身を包み、カウンター越しに静かな所作で寿司を握る姿を想像する人も多いはずです。無駄のない動き、張りつめた空気、そして一貫を差し出すまでの緊張感。その瞬間には、日本が誇る職...